Omelette aux fines-herbes

Receta de omelette aux fines-herbes

Esta omelette aux fines-herbes es una jugosa y facilísima tortilla de huevos con finas hierbas con orígenes franceses. Fácil y rápida.

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¿Cómo hacer omelette aux fines-herbes?

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Empezamos nuestra receta de omelette aux fines-herbes o lo que es lo mismo, de tortilla francesa con finas hierbas, lavando muy bien las hierbas, secándolas un poco con una servilleta de papel y picándolas muy finamente.

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Ahora, batimos los huevos con los que haremos nuestra omelette aux fines-herbes con un poco de sal y pimienta negra recién molida y una vez los tengamos ya batidos le añadiremos las hierbas que tenemos picaditas. Reservamos.

3

El siguiente paso es llevar una sartén al fuego y le añadiremos un poco de manteca de cerdo.

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Cuando comience a tomar su color inconfundible de avellana, añadiremos a la sartén la mezcla de los huevos y las finas hierbas y procedemos a cuajar nuestra omelette aux fines-herbes de igual forma que si hiciéramos una tortilla francesa normal y listo.

Foto orientativa: Olga Berrios

Nota del autor:

Esta omelette aux fines-herbes con pan con tomate esta buenísima!

Receta enviada por tabaler petit